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春季高发!南昌人注意看!

时间:2023-04-27 13:02:56      来源:媒体:南昌晚报
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春夏时节


(资料图片仅供参考)

饮食上稍有不注意就容易上火

如果出现嗓子干痒、咳嗽的症状

可以选择吃点砀山梨缓解

洗完直接啃

一口下去满嘴兜不住的果汁

酣畅淋漓

半个吃下去,嗓子立马舒爽不少!

「安徽砀山百年酥梨」

清甜多汁 润燥十足

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黄河边的百年老树梨

2500年前早已经扬名在外

安徽有“四大”著名特产

排名第一的正是砀山酥梨

砀山素有“世界梨都”之称

至今已有3000年的酥梨种植历史

为了寻找最正宗的砀山酥梨

我们的选品团队来到良梨镇

这里拥有着320岁高龄的梨树之王

传说当年的贡品酥梨

就是来自这片果园

果园梨树王,距今已有320年历史

梨树越老,结出来的果子越好吃

这种上百年时间沉淀的味道

松脆,化渣,爆汁

一口咬开

感受到的是松脆

接着清甜的汁水瞬间从嘴边流淌

酥嫩的果肉

让牙齿几乎感受不到一丁点渣

松脆的果肉之间

全是梨汁,入口化渣

牙口不好的老人小孩都可以咬着吃!

「安徽砀山百年酥梨」

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正宗的砀山梨

产自安徽最北端的砀山良梨镇

这里是砀山酥梨发源地

就连当地游客进园采摘

都要卖到将近10元一颗

刘大爷

祖祖辈辈都在这里种砀山梨

他从15岁开始就在打理这片梨子果园

算起来已有40余年了

大爷告诉我们说:“酥梨最大的特性是果树年龄越老果子越水润好吃,现在市面卖的最多是20来年果,像咱家果树大都在60年以上,这种砀山梨在市面上是真的少之又少。”

一招教大家

分辨老梨和新梨

新梨果面较青

百年老树梨果面较黄

个头大,吃起来更松脆更多汁!

左手是老梨,右手是新梨

除了果面泛黄,老数梨拿在手上,

用手能轻松捏碎,汁水横流

只有百年的砀山梨才有的汁水和脆度!

据刘大爷说,目前整个砀山

梨的种植面积达50万亩

是世界最大的酥梨种植基地。

这里长出来的酥梨

单果重在250g左右

外形浑圆饱满

黄皮上布满淡褐色小斑点

果皮还有不同程度上凹凸感

往往表皮越凹凸

果子口感越酥脆甘甜

它的皮非常的薄

削下来也只有薄薄的一层

洗干净后连皮吃一点也不影响口感

老人孩子都爱吃

春季天气干燥

喉咙容易上火,沙哑

甘甜多汁的砀山梨除了生吃

还可以做很多食疗的滋补甜品小吃

自制甜品小吃

适合家庭主妇和老人滋补的

冰糖雪梨水

将砀山梨去皮、去核、切块

和冰糖、枸杞一起煮

适合经常熬夜和抽烟人群

润燥养肺的梨膏

将梨去皮、擦丝

用小火慢慢熬煮

孩子喜欢吃的梨汁棒棒糖

清肺,润喉,无色素

要说好吃的酥梨

没有谁能比得过这

黄河边上百年的砀山酥梨

每一颗梨在果熟落地前

都伴随着艰辛与诚意

每一口的水润甘甜

都是对果农匠心种植的见证

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原标题:《春季高发!南昌人注意看!》

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