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可以的。

超市买肉，工作人员可以按照客人要求做简单的处理。最普遍的是剁骨头，绞肉糜，如果你需要切片，绞肉机具有切片功能，可以加工的；当然如果买的很少，不值得用机器，在工作人员不忙的时候，也可以请其手工切片。

另外，卖肉的工作人员还会帮忙切猪肝、腰花去内筋并切片，切丝也可以的；还有你如果买牛肉里脊肉，特别嫩的那种，回家做煎牛排，工作人员也会分割成合适的牛排厚度，顾客拿回家就很方便加工啦。