茶话会一直是与亲密朋友亲密聚会和特别庆祝活动的最爱。遵循这些基本技巧来举办一场成功的茶话会。

组织和计划您的茶话会

首先，设置日期、时间和地点。选择场地取决于客人的数量和季节。

茶话会通常在户外举行，尤其是在春季，天气温和，花园盛开。然而，室内派对同样受欢迎。如果您决定在户外举办派对，请制定备用计划以防天气变化。

(相关资料图)

无论您选择什么，都应准备一张桌子和舒适的座椅，客人可以在那里喝茶、享受美食并无休止地聊天。

座位礼仪和茶的种类

座位安排取决于茶话会的类型。

下午茶供应时间为下午 2:00 至 5:00 因为这是在两餐之间举行的聚会，所以供应的食物通常是“手指食物”，可以在没有餐具的情况下享用，可以站着或坐在远离餐桌的地方享用。

在这种情况下，设置餐桌并不是严格要求的。对于大型聚会，可以提供自助式食物，客人可以站着或坐在该地区设置的椅子和沙发上。下午茶也被称为“low tea”，因为它可以放在一张矮桌上，比如茶几，靠近沙发和椅子。

下午 5:00 至 7:00 之间供应下午茶下午茶有时被称为“肉茶”，供应全套餐点。在这种情况下，餐具是必需的，客人应该围坐在一张布置得当的桌子旁。

一张桌子最多可容纳多少人取决于聚会的风格和食物的摆放方式。通常，一张桌子最多可容纳 6 人，因此可以轻松传递和分享食物。或者，您可以使用多个托盘盛放相同的食物，每 6 位客人放置一次。

表格设置

为茶话会布置桌子时没有规则。以下是一些关键提示和必备条件：

使用真正的茶杯——而不是咖啡杯或浓缩咖啡杯。茶杯和碟子是您餐桌上的明星。在餐桌上使用各种茶杯。与您可能想的相反，茶杯不必匹配。拥有不同质地或图案的瓷器将为餐桌增添色彩和趣味。将茶杯及其配套茶托放在一个中等大小的盘子上。这将在客人享用美食时使用。在每个地方放置自己的餐巾和一套银器。如果供应奶油、黄油或果酱，每位客人都需要一把黄油刀或果酱涂抹器。在茶杯旁边放一个带柄或不带柄的玻璃杯。虽然是茶话会，但您的客人可能也想喝点提神的东西。用鲜切花为您的环境增添女性魅力。确保布置或中心装饰品大小适中，以免干扰客人之间的视线。或者，您可以在客人就座后抵消安排。在茶壶中盛茶，在银托盘上点心，并使用奶精罐、糖罐和陶瓷或瓷器茶杯套装，增添复古别致的魅力。

银盘和三层支架

18世纪初，茶是只有富人才能享用的商品，因此形成了用银茶壶倒茶、用银盘盛饭的传统。今天，传统的茶话会使用瓷器或银茶壶。

虽然不是绝对必要，但三层架是典型的茶几布置。烤饼和面包应放在顶层，三明治和其他咸味食品应放在中层，糖果应放在底层。

供应什么：美味佳肴

因为它们通常在下午三点左右举行，所以茶话会小吃一般都比较清淡。典型食物的例子包括黄瓜三明治、熏鲑鱼和莳萝吐司、鸡肉沙拉杯、火鸡和奶酪卷或扁面包。

其他一些想法可能包括：*迷你水果和意大利乳清干酪玉米饼无花果和意大利乳清干酪克罗斯蒂尼巴马干酪和百里香烤鸡蛋*芦笋和香草山羊奶酪克罗斯蒂尼*三文鱼卷切成小块

服务内容：甜点

典型的甜点包括酥饼曲奇、巴黎风格的糕点和奶油冻。您还可以尝试香草蛋白甜饼、软焦糖馅迷你威化饼或小蛋糕。

其他一些可以尝试的想法包括：蓝莓烤饼柠檬浆果松饼草莓大黄松饼橙子肉桂卷*巧克力酥饼曲奇

供应什么：额外的茶点

不喝茶的人应该喝热咖啡或热巧克力。

还可以提供苏打水、调味水、无酒精鸡尾酒、碳酸饮料或其他鸡尾酒等茶点。

试试这个：用草莓和柠檬片配上姜汁汽水，再点缀以薄荷，是一种漂亮清爽的饮料。